WHAT'S NEW PUSSYCAT!?

昨日のリベンジをかけて飯田橋にある刀削麺荘（あれ？北京亭は…）へと赴く。辛くなきゃいいな、きっと辛いよやめとこう、とは斜め向かいにあるココイチに行きたいと言い張っていたミッチェル。当然華麗にスルーされ、ぶつくさいいながら店に入る。往生際の悪いやつめ。ぼったくりバーで言わなきゃいいのに文句たれて殴られるクチだと思う。
店の中はまたもや打ちっぱなしの壁に赤い札。あれ？おんなじ店…？でも微妙に値段が違うし（小籠包が昨日→4個で550円、今日→8個で840円）違う店なんだろうと判断。早くもミッチェルは辛味恐怖におびえはじめる。しっかりしろ。キンタマついてんだろうが、ゴルァ。
メニューをみると、酸辣湯麺はない。ここで美味いといわれているのは「ヤンルーポーモー」（羊スープのパン雑炊１０３０円）。とりあえずそれとゴーヤーのねぎ油和え、もち米のシュウマイ（いずれも金額忘れた）、ユーポー麺（刀削麺840円）、予算的には3200円で収めてみた。

スープとパンだ。なんだこれ？とりあえず熱々のパン（ほんとに熱くて火傷した…）が運ばれてくる。ちぎれ、とのこと。

（↑とにかくちぎれ！はてしなくちぎれ！細かくちぎれ！ちぎったのを食うな！ミッチェル！）

（↑数分間の奮闘結果。負傷者…親指火傷約一名。お疲れ様でした。）

できあがるとすっとおねえさんが持っていってしまう。どうなるのだろう。その間に「ゴーヤーのねぎ油和え」（↓下画像その１）を食す。

苦味がきつくなく、油っこくもなく、あっさりとした味付けで私は食べやすかったが、「苦味こそゴーヤーの命！沖縄のソウルフード！」をもって任ずるミッチェルとしては「物足りない」そうです。「もち米シューマイ」（↓下画像その２）もくる。

正直、淡々とした味付け過ぎてゴーヤーだけだと飽きるが、もち米シューマイとあわせて食べると、もち米シューマイ自体ぼやっとした味付けなので、非常にメリハリがついていい。相乗効果。ミッチェルは昼に6個もシューマイ食ったにもかかわらず割と喜んで食べていた。それであの細さをどう維持しているのか…神は不公平だ、理不尽に抵抗するのが近代文明人としての宿命か、などと妄想していると、

ヤンルーポーモーの登場ですよ。湯気が揺らいでとても美味そう。はふはふ言いながら食べます。滋味あふれるスープとでもいうべきか。まったく羊のイヤな臭いなどせず、やわらかな味がパンに吸い込まれとても美味い。体が弱ったときに食べたいな、と。こういう柔らかでおおらかな味のものを食すと、人に優しくしたくなります。つまり人類愛に目覚める味なのです。
まあそんな発狂しなくても、と思います。とにかく美味い絶品でした。

なんとなく満足満足となっていると、

ユーポー麺が登場します。キャベツが上にぽこっとのった状態で運ばれてくる。これをかき混ぜろとのこと。ぐりぐりっと。ぐりんぐりんかき混ぜると↑上画像右のような状態に。西安風ペペロンチーノ、というだけあって唐辛子とニンニクがさぞやと((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ していると、辛味はしんなりしたキャベツが軽減するためか見た目ほどそんなに辛くもなく、ニンニクの味がきいていて、活力源といったカンジ。このまま朝まで三回戦？白人でもブラザーでももってこいや！という気になったり（嘘）。しかし刀削麺のこの美味さってなんなんでしょうな。美味すぎだよちくしょぉぉぉぉぉ。毎日食べたくなります。ぷりぷりした歯ごたえの良さといいなんといい…オールタイムベストだったきしめんをあっさり抜き去りました。しばらく刀削麺の明け暮れかも…。ダイエットしたくないな～とトリコじかけも辞さなくなる味。中国女性らしきおねえちゃんもなかなか愛想よく、この店はおすすめ。鉄板です。